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崗位職責:
1. 負責制定和執行廚房日常排菜計劃，確保餐飲出品質量與標準。
2. 指導并培訓廚師團隊，提升整體技術水平與協作能力。
3. 管理食材采購、庫存及成本控制，優化菜品成本結構。
4. 監督廚房衛生與安全規范，確保符合國家食品安全要求。
5. 與餐飲部溝通協調，配合制定菜單及活動策劃，提升顧客用餐體驗。

任職要求:
1. 擁有多年廚師工作經驗。
2. 熟悉各類菜系制作工藝，具備較強的菜品創新能力與審美能力。
3. 具備優秀的團隊管理與溝通協調能力，能夠激勵團隊完成目標。
4. 持有廚師職業資格證書，了解食品安全與營養搭配知識。
5. 具備良好的責任心和抗壓能力，適應高強度工作環境。