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一、 崗位職責
1、牽頭凍品烘焙生產線搭建、設備調試、工藝優化、制定生產流程 sop接收訂單，制定生產計劃，保障訂單交付及時率，匹配銷售需求
2、管控生產流程，優化成本與工藝，降低損耗率
3、統籌生產團隊日常管理，落實生產環境衛生、安全操作規范，杜絕生產安全事故
4、對接采購、倉管、品控部門，協調原料、包材、設備與質量管控，保障生產順暢
5、統計生產數據(產能、損耗、稼動率)，輸出分析報告推動生產效率提升
6、配合制作樣品、產品報價等相關工作
四、招聘畫像
1、食品生產 5年以上管理經驗，精通凍品/烘焙生產線運營，懂冷鏈生產工藝
2、熟悉食品生產設備調試、生產排產，有品控意識，了解食品生產安全衛生規范
3、具備團隊管理能力，能統籌生產各工序協作，解決生產現場突發問題
4、大專及以上學歷，食品相關專業優先