一、崗位職責(zé):
1、做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作,如:衛(wèi)生、擺臺(tái)、調(diào)味準(zhǔn)備、設(shè)備設(shè)施的完好情況,服務(wù)用具等,餐
后收檔,清場(chǎng)工作;
2、按照服務(wù)規(guī)范,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,規(guī)范地完成對(duì)
客服務(wù)工作,并適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù),
使每位客人高興而來(lái),滿(mǎn)意而歸;
3、熟悉菜牌和酒水的品種、價(jià)錢(qián)、積極向客人推銷(xiāo),隨時(shí)注意客人的動(dòng)態(tài),經(jīng)常詢(xún)問(wèn),了解客
人的需要和反映,使賓客感到服務(wù)周到;
4、積極參加服務(wù)
培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
二、任職要求
1、初中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,經(jīng)過(guò)
餐飲服務(wù)
培訓(xùn);
2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題;
3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法;
4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。
5、性別不限,身體健康;
三、薪資待遇:
1、基本薪資3200元 以上,另外有加班工資、酒水提成、瓶蓋費(fèi)、績(jī)效獎(jiǎng)金等。
2、包食宿。
3、滿(mǎn)一年發(fā)放十三薪。